Wie jede kroatische Familie kochen auch wir nach unseren traditionellen Familienrezepten „na dalmatinski” – wie man auf Kroatisch sagt. Das schmeckt man natürlich, und um genau diese Aromenvielfalt der südlichen Adriaküste kennenzulernen, sind Sie doch bei uns eingekehrt! Dalmatinische Gerichte sind leicht, denn sie werden schonend und stets mit frischen Zutaten zubereitet.

Auf Qualität und Frische legen wir sehr viel Wert, wenn wir unsere „Spiza”, unsere Lebensmitteleinkäufe machen. So verarbeiten wir zum Beispiel nur frischen Fisch. Ein typisch dalmatinischer Kochstil ist die Zubereitung von Fisch „na gradele”: Hier wird der Fisch gegrillt und dabei ständig mit einem in Olivenöl getränkten Rosmarinzweig überzogen, was ihn saftig hält. Dazu reicht man als Beilage in Knoblauch gegarten Mangold und Kartoffeln und ein Glas Wein pur oder mit etwas Wasser zu einer „Bevanda” gemischt.

An diesem einfachen Gericht beweist sich einmal mehr das dalmatinische Sprichwort: „Ein Fisch muss drei Mal schwimmen: im Meer, im Olivenöl und im Wein.”

Darüberhinaus bieten wir auch einen Außer-Haus-Service an. Unsere Speisekarte finden Sie nachstehend. Ihre Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen.

Wir teilen Ihnen bei Ihrer Bestellung auch gleich die Abholzeit mit – und das auf die Minute genau!